Mei-Hung Chiu is 'n vooraanstaande professor by die Nagraadse Instituut vir Wetenskap Onderwys, Nasionale Taiwan Normale Universiteit.
Chiu was die voorsitter van die Komitee oor Chemie Onderwys (2012-15) en is sedert 2016 (2016-2019; 2020-2023) 'n verkose lid van die Buro en Uitvoerende Komitee van die Internasionale Unie van Suiwer en Toegepaste Chemie (IUPAC).
Sy het meer as 100 artikels gepubliseer oor konseptuele begrip van wetenskaplike verskynsel, modellering-gebaseerde bevoegdheid, gesigsherkenningstelsel en verhoogde werklikheid in wetenskaponderwys, in internasionale en nasionale bekende joernale.
Chiu was 'n ontvanger van die Distinguished Contribution to Chemical Education Award van die Federation of Asian Chemical Societies in 2009, die Distinguished Contribution to Science Education-toekenning van die Eastern-Asian Science Education Association in 2016, en die Distinguished Woman in Chemistry of Chemical Engineering van IUPAC in 2021.
Sy is verkies as die president van die National Association for Research in Science Teaching (2016-2017) gebaseer in die VSA, die eerste president van 'n nie-Engelssprekende land. Sy het toesig gehou oor 100 adviseurs om hul gevorderde grade (19 in PhD en 81 in MS) in wetenskaponderwys te ontvang.
Die bladsy is in Mei 2024 opgedateer.